把称重的食材倒入面包机里,
鸡蛋打散开始启动和面模式。
和面10分钟后再加入
自制猪油,继续和面10分钟。
和好的面团揉匀,
盖上保鲜膜静置醒发。
醒发好的面团排气揉圆后。
用手搓成长条。
用刀切成大小一致
的小剂子,我每个剂子是8克。
把木头模具提前冲洗
干净凉干后,撒上一点干面,这样可以防粘。
把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
做好的巧果生胚脱模,
放入铺入油纸的烤盘上。
烤箱170度提前预热
10分钟后,放入巧果生胚。
上下管170度烤15分钟即可。
(中途看见巧果上色了,要加盖锡纸)
又香又萌哒的七夕巧果出炉咯!
香味飘满整个房间,馋哭隔壁小孩~
「你还有什么七夕巧果做法呢?」
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